folclore paraibano
CULINÁRIA
É de dar água na boca
A mistura de raças e de pessoas e a miscigenação das várias regiões fizeram com que a culinária paraibana se transformasse num rico e variado naipe de cores e sabores que os visitantes podem encontrar em vários bares e restaurantes de João Pessoa.
O seu vasto litoral proporciona uma rica fauna marinha e peixes, camarões e lagostas, são pratos típicos da região, normalmente feitos no molho de coco e servidos em companhia de uma boa bebida.
A carne de sol tem lugar de destaque na culinária paraibana .Feita depois que descansa em leite natural, tornando-a mais macia e saborosa, é servida acompanhada de macaxeira, inhame, ou farofa matuta como é costume no sertão. A galinha torna-se um alimento dos deuses quando servida em seu próprio sangue avinagrado. Essa especialidade, conhecida como "galinha à cabidela", está presente nos principais bares da cidade e é uma das comidas típicas do paraibano.
A tapioca, o queijo de coalho assado na brasa, a pamonha, o pé-de-moleque, a canjica, também são pratos que podem ser encontrados na cidade. Muito apreciado pelos visitantes, o ensopado de caranguejo é feito com a carne embebida no leite de coco que lhe dar um sabor exótico e peculiar. O caranguejo cozinhado em água e sal com temperos é outra atração das barraquinhas da beira-mar pessoense.
MAR
Onde o sol acorda mais cedo
Sol todo mundo tem para mostrar, mas o sol que chega primeiro você só encontra em João Pessoa, na Ponta do Seixas, o ponto mais oriental das Américas. Ornada de coqueiros e conservando parte de sua beleza selvagem, a Ponta do Seixas é uma das muitas praias que fazem dos cento e trinta quilômetros de litoral da Paraíba um eterno convite ao lazer e ao divertimento.
Tambaú, Manaíra, Bessa, Cabo Branco e Seixas estão á espera dos descobridores que transformam o verão de João Pessoa numa festa constante de alegria, sol e calor. Segunda cidade mais verde do mundo – perdendo apenas para Paris – João Pessoa conserva todo o bucolismo de uma cidade de médio porte aliado a uma excelente infra-estrutura que incluem hotéis de excelente qualidade e pousadas onde a simplicidade se alia ao bem receber, uma característica do povo pessoensse.
Nascida junto ao rio que deu nome ao Estado, o Paraíba, João Pessoa desceu a colina e procurou o mar. É no litoral que estão instalados os melhores equipamentos turísticos, bares, restaurantes e boates, onde uma juventude bronzeada mostra sua alegria ao som de ritmos locais e onde a vida vira festa que só termina quando o sol derrama seus primeiros raios dourados sobre a cidade.
Com ruas largas e arborizadas, João Pessoa é privilegiada pela sua posição central dentro da região Nordeste e pela proximidade com outras capitais. De João Pessoa, o visitante pode deslocar-se por terra ou avião para qualquer outro ponto Nordestino, além de vivenciar um clima de paz e tranqüilidade.
BARROCO
A história em pedra
Cidade de mais de quatrocentos anos, João Pessoa possui um vasto acervo arquitetônico, principalmente de construções barrocas, o que a coloca em pé de igualdade com Olinda ou Salvador. A presença das ordens religiosas e rápido enriquecimento dos barões do açúcar e do algodão deram a cidade monumentos que ainda hoje impressionam pelo seu vigor e pela beleza de sua construção.
O mais destacado deles é, sem dúvida, o Conjunto de São Francisco, formado pelo Convento de Santo Antônio e Igreja de São Francisco, situados na parte alta da cidade. Concluído em 1770, o conjunto causa impacto pela sua grandiosidade e pela beleza de seu acabamento, que inclui talhas em madeira recobertas de ouro e rica cantaria em pedras como tipos portugueses e orientais, influencia da colonização portuguesa na China.
A beleza do conjunto barroco atrai visitantes de todo país pela delicadeza dos azulejos que formam os painéis frontais e retratam a paixão de cristo. Uma grande pintura que cobre todo o forro da nave e a Capela da Ordem Terceira encantada pela sua graciosidade e pela riqueza de sua ornamentação, quase toda recoberta em folhas de ouro. Totalmente recuperado, O Conjunto de São Francisco foi transformado em centro cultural com espaço aberto a oficinas e exposição, além do seu acervo barroco. Aberta de quarta à Sábado, dás 8 às 17hs, e aos domingos, no período da tarde, O Centro Cultural de São Francisco desenvolve um vasto programa artístico e cultural.
Digno de nota, igualmente, o Mosteiro de São Bento, que teve sua restauração concluída no ano de 1995, e tal como o São Francisco, está situado na cidade alta e foi construído nos anos seiscentos pelos monges beneditinos. De arquitetura mais sóbria e espaços mais vastos, o convento tem um igreja ampla onde são realizados concertos de música erudita e missas cantadas e sua maior atração é um galo de metal que encima o campanário e que vigia a cidade a séculos.
Completa o acervo a Igreja da Guia, cituada na praia de Lucena, próximo a João Pessoa, e a Igreja do Carmo, localizada junto ao antigo Palácio do Bispo.
LAZER
A noite é uma festa
É a juventude que domina a noite pessoensse que se localiza quase toda na região marítima, nas praias de Tambaú, Cabo Branco, Bessa e Intermares. São bares típicos onde o visitante pode apreciar uma boa música e desfrutar da culinária local, especialmente os frutos do mar ou boates sofisticadas onde os rítimos da moda tomam conta do lugar.
No Largo da Gameleira e no Busto de Tamandaré, em Tambaú, é onde se realizam os grandes eventos como o carnaval e a micaroa. A grande pedida é saborear uma cervejinha gelada com tira-gostos à preços especiais, bem ao jeito e ao poder aquisitivo da moçada.
Para quem quer mais sofisticação não faltam opções. Vários são os bares, restaurantes e dancings espalhados pela cidade. São pontos freqüentados por adultos e jovens que apreciam os ambientes fechados e vivenciam a noite. Tambaú é o principal " point" de paquera da moçada jovem que freqüenta a noite pessoensse e se espalha pelas areias do litoral paraibano.
No verão ou em qualquer estação João Pessoa é uma festa que você não pode perder.
PATRIMÔNIO
Revitalizando a cidade antiga
Localizada entre o rio e o mar, a cidade de João Pessoa dividi-se entre cidade alta e baixa.É na cidade alta que se encontram as construções mais representativas do período antigo, velhos casarões, antigas mansões e prédios de estilo arquitetônico do início do século que compõem um quadro de rara beleza.
Desgastados pelo tempo, submetidos ao mau uso, a cidade baixa mostra sinais de envelhecimento e a Prefeitura Municipal de João Pessoa está promovendo a revitalização do seu Centro Histórico e ocupá-lo racionalmente, de maneira a devolver vida ao local e trazer de volta a população a um dos locais mais aprazíveis da cidade.
Numa parceria com o Governo Espanhol, Governo da Paraíba e Fundação Banco do Brasil, os primeiros passos foram dados para o início da recuperação desse patrimônio , a exemplo do que já ocorreu com os prédios do Hotel Globo, do Mosteiro de São Bento e do Conjunto de São Francisco.O trabalho realizado por alunos da Oficina Escola foi o ponto de partida para uma grande campanha que prevê a revitalização de todo antigo bairro do Varadouro e da Cidade Alta. Um dos espetáculos mais belos da cidade é observar o por do sol sobre o rio Sanhauá de um dos telhados ou sacadas dos sobrados antigos Desse ponto privilegiado, descortina-se toda a foz do rio e parte da várzea que cerca a cidade além da vegetação luxuriante que interfere na paisagem.
ARTESANATO
A riqueza do imaginário popular
Rico em quantidade e qualidade o artesanato paraibano é reconhecido em todo Nordeste pela excelência de sua confecção e pela sua qualidade artística. Para o artesão, qualquer material é ponto de partida para sua imaginação: da madeira a palha, da estopa a pedra, tudo ganha nova vida e dimensão nas mãos hábeis destes homens que retiram do imaginário e do cotidiano os temas para suas peças.
As redes paraibanas são famosas pelo estampado que apresentam e pelas ricas varandas trabalhadas. O município de São Bento é o principal fabricante do produto e em seus teares manuais, homens, mulheres e meninos se dedicam a essa atividade cotidianamente.
O artesanato em estopa é típico da Paraíba. São bonecos confeccionados em estopa com armação de arame que ganham vida pela habilidade dos seus construtores. Presépios, santos, personagem do cotidiano, são feitos em estopas e podem ser encontrados em qualquer loja especializada.
Em João Pessoa, a maior concentração de artesãos e peças está nos seus dois Mercados de Artesanato, ambos situados em Tambaú, onde o visitante pode comprar toda uma gama de produtos que encantam pela sua beleza e originalidade.
O artesanato em barro, apesar de quase todo fabricado no interior do Estado, é encontrado em profusão na capital paraibana. São bonecos, cangaceiros, blocos de maracatu, santos feitos em argila cozida e pintados à mão. Neles, estão retratados todos os tipos populares da região como cangaceiros, padres e lavadeiras.
O artesanato feito com conchas é outra especialidade paraibana e as jóias e adereços feitas com esses objetos são de fina delicadeza e muito procurados pelos visitantes. Ao par disso, existe um bom artesanato em renda e os batiques coloridos de Catolé do Rocha, pintados à mão, ideal para decoração de ambientes.
PICÃOZINHO E AREIA VERMELHA
Dois caprichos da natureza
Como se não bastasse a beleza do mar pessoensse, a natureza presenteou a cidade com suas privilegiadas atrações que compõem o seu litoral.
A primeira delas, em frente a praia de Tambaú, a dois quilometros da costa, está localizada o Picãozinho, um banco de coral cercado de piscinas naturais de águas tão claras que permitem a visão de peixes e outros animais marítimos sob sua superfície. È local ideal para passeio de barco ou mesmo uma pescaria.
Mais além, na praia de Camboinha, no vizinho município de Cabedelo, se encontra a ilha de Areia Vermelha, um banco de areia apoiado sobre uma formação de corais, localizada a dois quilômetros da beira-mar. Explorada anteriormente pelos pescadores, que a usavam como ponto de apoio, Areia Vermelha foi descoberta para o turismo nos anos oitenta e durante um mês pode ser visitada por vinte dias em horários que variam de acordo com a altura das marés. Com dois quilômetros de comprimento e um de largura, a ilha reserva aos visitantes visuais inesquecíveis.
Quando a maré baixa a ilha fica totalmente descobertas e o banhista pode desfrutar de piscinas naturais e descobrir as belíssimas formas esculpidas dos corais. Nos finais de semana ainda de Areia Vermelha recebe embarcações de todo o Nordeste e as agências de turismo já instalaram bares flutuantes que fornecem completa infra estrutura aos que chegam. Ligar (083) 226.4859
FOLCLORE
O jeito da gente ser
O folclore nordestino é um dos mais ricos do Brasil, pela variedade de suas peças, pela beleza dos seus rítimos e pela graciosidade de seus movimentos. A Paraíba é dona de um rico acervo folclórico que se manifestam em danças, folguedos, peças de teatro e outras formas que a imaginação popular vem guardando a centenas de anos, preservando um patrimônio único de nossa identidade.
A Nau Catarineta, o Bumba-meu-Boi, o xaxado, o côco-de-roda, a ciranda e as quadrilhas juninas tem a marca registrada da alegria de nossa gente e de sua capacidade inventiva. Grupos como o de dança do SESC "Tenente Lucena" são repositórios dessas tradições que são passadas de geração a geração e levadas até os jovens como forma de manter acessa a chama de nossa cultura e dos nossos costumes.
Profundamente ligado as sua raízes, o paraibano cultiva com carinho essas manifestações populares que tem seu grande momento na época das festas de São João, onde praticamente em cada bairro, surge uma quadrilha junina, um grupo de danças típicas, para alegrar as festas e movimentar a comunidade.
Nas escolas e na universidade, o folclore é cultivado, não como matéria de estudo, mas como forma viva, capaz de fazer interessar as novas gerações, cientes de que ali estão suas raízes mais caras.
Forma viva de expressão popular, o folclore impressionam pela sua riqueza de cores e rítimos, retratam a alma de um povo que soube vencer as adversidade e fazer da vida um motivo de alegria.
PASSEIOS E TOURS
Além de suas belezas naturais, João Pessoa possui diversas atrações em suas cercanias, nos municípios que compõem a Grande João Pessoa.A 18 quilômetros da capital, na cidade portuária de Cabedelo, fica a Fortaleza de Santa Catarina, monumento histórico de Grande valor e um marco da resistência paraibana contra as invasões dos franceses e holandeses nos tempos coloniais. Restaurada, a Fortaleza de Santa Catarina sedia a Fundação Cultural de Cabedelo e é palco de espetáculos e exposições freqüentes. Seus canhões apontados para o mar são sentinelas de um passado glorioso que o presente ajuda a preservar.
A praia de Tambaba é conhecida nacionalmente como um dos santuários do naturismo nacional. Situada no município do Conde, próximo a João Pessoa, Tambaba é um paraíso ecológico e de grande beleza com seus labirintos multi-coloridos. A vinte e três quilômetros da capital, Tambaba merece a sua visita.
Para chegar a Tambaba o visitante deve pegar a estrada BR-101 que liga a Capital ao Recife, onde , orientando-se pelas placas , chega a rodovia PB-108 que liga a via Federal ao Conde. Passando pela praia de Jacumã, chega-se a Tambaba depois de nove quilômetros de estrada não pavimentada.
Outro ponto de interesse histórico é a várzea do rio Paraíba, nas cidades de Santa Rita e nas proximidades de João Pessoa. Várias capelas antigas e ruínas de fortes coloniais podem ser encontradas em meio a uma paisagem de verde luxuriante. Um passeio pela foz do Sanhauá dá ao visitante a oportunidade de vislumbrar a cidade por outro ângulo, com seu casario e os campanários das dezenas de igrejas. Agências de turismo têm essa programação incluída em seus pacotes.
A praia fluvial do Jacaré é outro recanto de rara beleza. Situada na foz do rio Paraíba, nas proximidades de Cabedelo, é um atracadouro para embarcações esportivas. As pequenas ilhas de Stuart, Restinga, Tiriri e Andorinhas completam o cenário exótico que inclui vastos manguesais livres da depredação humana e com variada fauna.
Ao por do sol, um espetáculo belíssimo, os bares situados em Jacaré tocam o Bolero de Ravel, um fundo sonoro para um momento de muita beleza com sol a desaparecer sobre as águas do rio
MEIO AMBIENTE
O verde como testemunha
Poucas são as capitais brasileiras a exibir tamanha quantidade de verde como João Pessoa. Mesmo antes da preocupação ecológica que hoje domina o mundo, o pessoense aprendeu a preservar a natureza e a plantar árvores, o que transformou a cidade num vasto tapete verde.
Como se não bastassem suas ruas e bairros arborizados, João Pessoa possui dentro da cidade, duas reservas de Mata Atlântica que funcionam como um verdadeiro pulmão, fornecendo o oxigênio necessário e impedindo o avanço da poluição.
A primeira delas fica no bairro central do Roger, o Parque Arruda Câmara, ou a "BICA" como é popularmente conhecida. Um misto de jardim zoológico e reserva florestal, a Bica possui exemplares raros de nossa fauna e flora e animais exóticos de outros continentes e o bucolismo de sua paisagem a transforma num ponto de visitação obrigatória para os visitantes.
A outra reserva florestal é a Mata do Buraquinho, recentemente transformada em Jardim Botânico, mais de quatrocentos hectares de mata virgem , cortada por riachos e fontes naturais onde fica situado um dos maiores reservatórios que abastecem a cidade. A Mata do Buraquinho é um verdadeiro tesouro para João Pessoa, enriquecendo seu ar e mantendo sua temperatura em níveis agradáveis, mesmo no verão. A mata é totalmente preservada e cercada para evitar sua depredação e serve como local de estudo para pesquisadores que se preocupam com a preservação da qualidade do meio ambiente.
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